Juhééé, kinyitottuuuuuuuuuuuunk!!!

Ahogy kb. egy hete beharangoztam, e héten, hétfőn reggel hétkor, a „sziszifuszi építkezési triatlon (maraton?)” utolsó fázisát teljesítve, végre megnyitottuk Budapest legújabb, legnagyobb és „legdunapartibb” újhullámos kávézóját! A jeles eseményről persze álló-, mitöbb mozgóképek is készültek a 42bit formáció jóvoltából. (hashtagezerhála! hashtagezerköszi!) Ezeket a remek képeket mutatjuk be ebben a cikkben a pénteki nap filmes tematikájának megfelelően.

Ahogy azt több helyen leírtuk és kihangsúlyoztuk már, az új hely szakmaiságát a My Little Melbourne Coffee Shop szakértői biztosítják, amely csapat még 2012-ben nyitotta meg Magyarország legelső független „harmadik hullámos” kávézóját és azóta több új sikeres egységet is szerte Budapesten. Ezúton (is) köszönöm az MLMC alapítóinak, Balázsi Diának és Petinek a folyamatos támogatást!

Fontos leírnom, hogy már a folyamat elején nyilvánvaló volt számunkra, hogy a BANG & OLUFSEN cég (és saját elvárásaink) színvonalához csak egy jól bejáratott, a legmagasabb minőséget a napi gyakorlatban évek óta alkalmazó teammel kell együttműködnünk. A más területeken elért sikereink (hála az égnek) nem tettek minket önhitté, így nem gondoltuk azt, hogy a kávékészítés egyszerűnek tűnő, de valójában roppant összetett tevékenységéhez és egy újhullámos kávézó bevezetéséhez, illetve hatékony működtetéséhez is értenénk.

Azért is különlegesen fontos volt számunkra a nyitórendezvény, mert ezzel az utolsó, harmadik (!) megnyitóval tettünk eleget annak az ígéretünknek, hogy a Hygge Központot felkeresők összes érzékszervét a legmagasabb szinten és komplex módon szolgáljuk ki. (A BANG & OLUFSEN cég 90. születésnapján nyitottuk meg Közép- és Kelet-Európa első Sensory Shopját, a második rendezvényünkön pedig a Route42 motorépítő csapat és a Kreatív Garázs elindulását ünnepeltük meg a sajtóval és a barátainkkal.)

Köszönjük, hogy többszázan meglátogattatok minket már az első napon! Négy barista is alig bírta az iramot! Elnézést az esetenként hosszú várakozási időért, reméljük a kávé, a csapat és a hely minősége, illetve a parádés panorámával rendelkező teraszunk kárpótolt mindenkit. Hihetetlenül jólesik az a mérhetetlen lelkesedés, ahogy fogadtátok a kávézónk megnyitását! A júliusi és augusztusi hónapokban, visszajelzéseitek alapján finomhangoljuk a kapacitásokat, a nyitvatartási időt és a kínálatunkat is, hogy szeptembertől már a helyi, speciális gényekre szabva tudjunk működni. Koffe-in!

A megnyitón készült összes képet ebben a Flickr albumban találjátok meg.