Member of Group ›
Tanzánia
Bár az országba valószínűleg már a 16. században eljutott a kávé a haya népnek köszönhetően (majdnem biztosan a robusta egy fajtája), a komolyabb, szervezettebb kávétermelés csak a 20. században, lassan indult be.
Először a németek (az ő gyarmatuk volt az I. világháború lezárásáig) próbálkoztak rendeletileg előírni a kávétermelést, de mivel a haya nép teljesen más módon termesztett, mint a modern módszerek, amiket a gyarmatosítók próbáltak bevezetni, nehézkesen indult be az ágazat. Más régiókban viszont, ahol nem volt hagyománya a kávénak, könnyebben vették át a máshol bevált ültetési, termesztési és feldolgozási eljárásokat, kevesebb akadálya volt a dolognak, így szépen lassan nőtt a termelés.
A 90-es években komoly reformokat hajtottak végre a kereskedelemben, így lehetővé vált, hogy a farmerek akár közvetlenül is kereskedhessenek a zöldkávé-ellátókkal, pörkölőkkel. Ennek köszönhetően a visszakövethetőség szempontjából különösen jó helyzetben van az ország, sok esetben akár egészen a farmig visszakövethető a kávé útja.
A tanzániai kávékra sok más afrikai ország kávéihoz hasonlóan általában élénk, gyümölcsös savasság jellemző, néha étcsokoládéra emlékeztető lecsengéssel. A hazai újhullámos kávézókban viszonylag ritkábban találkozni innen származó babokkal, de ha mégis, akkor mindenképpen érdemes megkóstolni.
Szöveg: Vékony Péter, My Little Melbourne Coffee barista.
|
Független portfólió építő felület alkotóművészek és a vizuális művészetek iránt érdeklődők részére.
|
|
Írni, olvasni, fotózni és motorozni szeretek, számolni tudok.
|
|
Kedvelem a jó kérdéseket. Néha fontosabbak, mint a válaszok.
|
|
A magazin 2010-ben indult, fiatalokhoz szóló, független kulturális portál.
|
|
A stílusos élet fontosságának hirdetése.
|
|
Olvasni jó, a könyvet továbbadni kúl.
|
|
Mindegy honnan jössz, a lényeg, hogy tudd hová tartasz, és míg odaérsz, légy jobb minden nap.
|
|
Színész
|
|
Hegymászó
|
|
Head of Innovation
|
|
biztosítóalapító
|
|
A kisnyugdíjas ahol tud, segít.
|
|
Kaotikus életet élő, szentimentális motorkerékpár-őrült.
|
|
Ha pokolra jutsz, legmélyére térj: az már a menny. Mert minden körbe ér.
|
|
Tizennégyszer láttam a Keresztapa-trilógiát.
|
|
Stylist
|
|
Lakberendező
|
|
Vitorlázó
|
|
Stylist
|
|
Szinteld magad a világra, légy magasabb, mint az árja.
|
|
Az vagy, amit nézel.
|
|
Hegedűs Ágota
|
|
Grafikus, belsőépítész.
|
|
Creative Image Artist
|
|
Büntetőbíró, majd mindenféle szöveg író.
|
A weboldalon cookie-kat használunk, amik segítenek minket a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. A süti hozzájárulásokat az alábbi menüpontokban kezelheti.