Member of Group ›
Kolumbia: a dél-amerikai kávéparadicsom
Csütörtökönként locsogunk/ fecsegünk az Életről. Meg mindenről.
Balázsi Dia & Peti 
My Little Melbourne Family
Mindegy honnan jössz, a lényeg, hogy tudd hová tartasz, és míg odaérsz, légy jobb minden nap.

Kolumbia: a dél-amerikai kávéparadicsom

A kávétermelő országokat bemutató bejegyzéseim következő állomása Kolumbia. Több szempontból is kihagyhatatlan ez a közel 50 milliós ország bármiféle médiumról, amin a kávéról is szó esik.

Kolumbia – attól függően, hogy honnan nézzük – a világ második vagy harmadik legnagyobb kávétermelője. Csak Vietnam képes beékelődni közé és Brazília közé, de mivel ez előbbi termelése kb. 95%-ban robusta kávé, így a specialty kávés szakma hajlamos „megfeledkezni” róla.

Kolumbia

Azzal kapcsolatban, hogy mikor érkezett meg a kávé Kolumbiába, pontos évszámot nehéz mondani, annyi bizonyos, hogy 1730-ból már van feljegyzés kávénövény jelenlétéről az országban (jezsuita misszionáriusok telepítették be), de annyi biztos, hogy az első export (2560 zsák zöldkávé) 1835-ben történt, Cucuta kikötőjéből; és, hogy bár egészen a 19. század végéig nem volt komoly tényező az ország kereskedelmében, 1912-ben Kolumbia exportjának a kb. 50%-át adta a kávé.

Elég hamar felismerték, hogy a kávé világpiaca milyen komoly befolyással van az országra, így 1927-ben megalapították az FNC-t (Federación Nacional de Cafeteros), vagyis a Kávétermelők Nemzeti Szövetségét, amelynek már a kezdetek óta a feladata a termelők érdekvédelme és a kolumbiai kávé népszerűsítése az egész világon. Ehhez a szervezethez kapcsolódik Juan Valdez is, ez a kitalált karakter, aki – általában a szamarával, Conchitával együtt – szimbolizálja a farmereket, és részben neki köszönhető, hogy a kolumbiai kávé már-már márkanévvé vált az egész világon.

Az FNC egyébként azért is érdekes, mert bár nagyon sok kávétermelő országnak van hasonló szervezete, de egy sem annyira átfogó, annyira hatalmas, mint ők. Kb. 500.000 tagja van, és a kávétermelés elősegítésén túl az ország infrastruktúrájának (út-, iskola- és kórházépítések) fejlesztése mellett komoly tőkével fektet be más iparágakba is, ezzel segítve az ipari fejlődést.

A kávétermelő régiók az ország keleti felén helyezkednek el, leginkább a Cauca és a Magdalena folyók mentén. A tengerszint feletti magasságbeli különbségeknek köszönhetően a kolumbiai kávék a területtől függően rendkívül változatosak, a mogyorós, csokoládés jellegű testesebb italoktól a gyümölcsös, édesebb kávékig mindenfélével találkozhatunk. Az ország adottságainak köszönhetően majdnem mindenhol évi két szüret van. Híresebb kávétermelő régiói: Huila, Risaralda, Quindio, Caldas, Nariño.

Szöveg: Vékony Péter, MLMC barista.

farmer

Csapat

 Marvin
Marvin Says
Kedvelem a jó kérdéseket. Néha fontosabbak, mint a válaszok.
Kutvölgyi Pál
Blogger42
Írni, olvasni, fotózni és motorozni szeretek, számolni tudok.
Regős Dániel
The Dealer
A zene az se rossz, a zene az nagyon jó! Ezért csináljuk!
Guld Péter
GuldPeter
Kaotikus életet élő, szentimentális motorkerékpár-őrült.
Schiffer Miklós
Schiffer Style
A stílusos élet fontosságának hirdetése.
Balázsi Dia & Peti 
My Little Melbourne Family
Mindegy honnan jössz, a lényeg, hogy tudd hová tartasz, és míg odaérsz, légy jobb minden nap.
Korábbi vendégíróink
Obersovszky Gyula
Magánzó
Szinteld magad a világra, légy magasabb, mint az árja.
Hoffmann Petra
Petra
Ha pokolra jutsz, legmélyére térj: az már a menny. Mert minden körbe ér.
 Ernyey Béla
Ernyey Béla
Színész
 Erőss Zsolt
Eross Zsolt
Hegymászó
 Fabricius Gábor
Fabricius Gabor
Head of Innovation
Gecser Ottó
gecserotto
A kisnyugdíjas ahol tud, segít.
 Dr. Farkas András
Farkas András
biztosítóalapító
 Lakatos Márk
Lakatos Mark
Stylist
 Lang Viktória
Lang Viktoria
Lakberendező
 Litkey Farkas
Litkey Farkas
Vitorlázó
Mei Mei
Mei Mei
Stylist
Kertész Bálint
Videographer @ 42BIT
Tizennégyszer láttam a Keresztapa-trilógiát.
Pályázott vendégíróink
Hegedűs Ágota
hegedusagota
Hegedűs Ágota
Somogyi Richard
somogyirichard
Grafikus, belsőépítész.
Tóth Olivér
totholiver
Creative Image Artist
Vécsei Rita Andrea
vecseiritaandrea
Büntetőbíró, majd mindenféle szöveg író.

Kapcsolat

Elérhetőség
Blogger 42
Bálna Budapest / Hygge, 1093 Budapest, Fővám tér 11-12.
info@group42.hu
 
Photo
Video
B&O
Ride
Home
Cloud
Smile